Cazane țuică Hobby

Descriere

Cazanele Hobby sunt dispozitive pentru distilarea băuturilor alcoolice din fructe cu capacitate redusă destinată uzului casnic.

Capacitatea acestui model este de 35 L.

Setul de cazan pentru distilarea băuturilor alcoolice constă dintr-un cazan de cupru incorporat într-un focar de tablă laminat la rece, țeavă de legătură cu holender pentru etanșarea conexiunii dintre capac.

Cazanul și capacul sunt conectate prin intermediul unei flanșe din oțel inoxidabil de 4 mm și a unei garnituri de 5 mm grosime.

Sistemul de răcire este fabricat din cupru electrolitic și funcționează pe un sistem țeavă în țeavă.

Principiul de funcționare al sistemul de răcire se bazează pe flux de apă continuu, oferind o condensare mai eficientă a vaporilor alcoolici comparat cu sistemul clasic și un consum de apă cu 30% – 50% mai mic.

Toate piesele care ajung în contact cu masa de fructe fermentată, cu vapori sau cu distilatul, sunt produse din cupru electrolitic de cea mai înaltă calitate.

Cuprul este conductor de căldură foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici și are un efect foarte pozitiv asupra gustului și mirosului distilatului, dovedit mai bine decât orice alt metal (aluminiu, oțel inoxidabil, etc.). Din acest motiv distilatele precum țuica sau pălinca, produse în distilatoare din cupru au gust și miros mai deosebit.