Descriere
Cunoscută sub denumirea populară de “menta bună” sau “izma bună”, menta este atât o planta aromatică cât şi o plantă medicinală.
Sub denumirea de ”mentă” sunt strânse mai multe varietăţi de astfel de plante, printre care, cele mai cunoscute sunt Mentha piperita şi Mentha spicata.
Menta este o plantă perenă, rezistentă şi care se răspândeşte repede.
Mentha piperita este înaltă, are rădăcini adânci, pătrăţoase şi frunze cu o tentă purpurie.
Florile mici, de culoare violet deschis, apar la capătul ramurilor şi înfloresc pe aproape toată perioada de creştere.
Planta creşte până la aproape 90 cm înălţime.
Mentha spicata creşte până la 60 cm înălţime, iar frunzele sunt uşor întoarse şi au nervuri foarte pronunţate.
Florile acesteia sunt deosebite, de culoare albă-purpurie şi cresc pe ramuri lungi de 5-20 cm; încep să înflorească de primăvara devreme până toamna, târziu.
Alte varietăţi de mentă au flori purpurii şi frunze de culoare verde închis, cu tente aurii.
Menta portocalie, cum i se mai spune, şi-a primit denumirea de la parfumul subtil de portocale pe care-l răspândeşte în jur.
Cu cât culegeţi mai multe frunze şi ramuri, cu atât menta va creşte mai puternic, mai ales că poate fi recoltată pe toată perioada de dezvoltare a plantei.
Recoltaţi în cantităţi mai mari atunci când planta începe să înflorească, şi când frunzele de la baza plantei încep să se îngălbenească.
Frunzele de mentă se rup de pe ramuri şi se lasă să se usuce într-o cameră caldă, la umbră.